Een begrip dat vaak wordt genoemd samen met Grand Theft Auto V is het begrip overval. In de game zal het mogelijk zijn om overvallen op te zetten en uit te voeren, zowel offline als online. In Grand Theft Auto IV kregen wij al een voorproefje met de missie "Three Leaf Clover", maar nu is het je voornaamste bron van inkomen.
Een probleem bij het plegen van overvallen zijn vaak de beveiligingscamera's. Het leuke is dat onderstaande video volledig uit camerabeelden bestaat, inclusief wisselende hoeken. In een minuut wordt de winkel overvallen en zijn de dieven van dienst weer verdwenen. Gaat het bij jou ook zo soepel straks?